O mirtilo tem um forte impacto no fígado e pode prevenir ou atenuar diabetes e obesidade. Esta é a conclusão de um estudo realizado por investigadores da Universidade de Coimbra, que aponta para o consumo saudável das bagas "muito ricas em antioxidantes".

Nos principais hospitais do país, a maioria dos doentes com COVID-19 internados em unidades de cuidados intensivos tem excesso de peso. No Santa Maria (Lisboa), os obesos constituem cerca de 50% dos casos críticos, enquanto no São João (Porto) chegam aos 60% e no São Francisco Xavier (Lisboa) atingem mesmo os 80%.

O Reino Unido vai proibir as promoções “pague um e leve dois” para alimentos ricos em gordura, açúcar ou sal e recargas gratuitas de refrigerantes açucarados em restaurantes a partir de abril de 2022. Esta medida faz parte do mais recente plano para combater a obesidade e melhorar a saúde pública.

A população chinesa apresenta níveis graves de obesidade e o país tem vindo a verificar uma crescente incidência de doenças crónicas, com mais de metade dos adultos a revelar excesso de peso.

Os profissionais de saúde dos Cuidados de Saúde Primários (CSP) têm agora ao seu dispor um manual desenvolvido pela Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direção Geral da Saúde (DGS), que visa reforçar a promoção da alimentação saudável na sua prática clínica, melhorar a qualidade da intervenção e uniformizar procedimentos.

A Escola Superior Tecnologia da Saúde de Coimbra (ESTeSC) é um dos parceiros do projeto unCoVer. Representada pela Prof. Doutora Ana Lúcia Baltazar, terá a cargo o tratamento dos dados relacionados com hábitos alimentares e nutrição, sendo a única instituição portuguesa a atuar nesta área no âmbito do programa.

Um estudo desenvolvido pela Universidade de Coimbra revela uma diminuição geral da prevalência da obesidade infantil entre 2002 e 2016. No entanto, a bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Dr.ª Alexandra Bento, avisa que a suspensão das atividades das crianças, devido à pandemia, aumentou comportamentos mais sedentários, que precisam de ser rapidamente contrariados.

Estudos indicam que o ser humano nasce com preferência pelo sabor doce, tornando o açúcar um alimento importante na sua dieta. Estima-se, ainda, que esta substância represente, em média, entre 13 a 25% da ingestão diária de um adulto, quando o recomendado pela Organização Mundial da Saúde se situa entre os 5 e os 10%.

O processo de seleção dos utentes, que se situam nos grupos de risco definidos como prioritários pelo Governo e que, por isso, vão receber primeiro a vacina contra a COVID-19, já começou nos centros de saúde portugueses. Pessoas com obesidade fazem parte do segundo grupo a ser vacinado.

Uma alimentação pouco nutritiva durante os anos escolares pode contribuir para uma diferença média de alturas de até 20 centímetros. Esta é a principal conclusão de uma meta-análise conduzida pela Imperial College London, posteriormente publicada na revista científica The Lancet.