A revista científica Nutrients publicou o primeiro consenso ibero americano sobre adoçantes sem ou de baixas calorias, elaborado por mais de 60 especialistas internacionais. O documento integra o papel desempenhado pelos adoçantes sem ou de baixas calorias na alimentação, a sua segurança, as medidas regulatórias e os aspetos nutricionais da sua utilização em alimentos e bebidas como substitutos do açúcar e de outros adoçantes calóricos.
Por favor faça login ou registe-se para aceder a este conteúdo
