Atualidade

Estudo: em 50 anos, dietas regionais deram lugar a uma universal

16 Jan. 2020

Um estudo publicado na Nature Food e levado a cabo pela Universidade de Kent revela que, no espaço de 50 anos, verificou-se uma tendência para uma dieta universal, excetuando alguns países da América Latina e de África. A equipa de investigadores analisou dados de consumo fornecidos pela Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), organismo da ONU, observando 18 grandes grupos de alimentos em 173 países.

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