Em 2018, a NOVA Medical School (NMS) inaugurava a Licenciatura em Ciências da Nutrição. Ao fim de quatro anos, 14 alunos levantaram, pela primeira vez nesta mesma instituição, as pastas. Com o objetivo de formar nutricionistas e promover a investigação e o contacto multidisciplinar com a comunidade médica, a coordenadora e fundadora do curso, Prof.ª Doutora Conceição Calhau, partilhou, em entrevista, os motivos que levaram à criação da formação e o impacto que detém futuramente nos formandos.

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