Opinião

Terapêutica dietética da obesidade

17 maio 2019

Em 1835, Quetelet publicou “Um tratado sobre o Homem e o desenvolvimento de suas aptidões”, onde introduziu o conceito de índice antropométrico como peso em quilogramas dividido pelo quadrado da altura em metros (Índice de Quetelet, atualmente conhecido como Índice de Massa Corporal – IMC). Ao longo dos anos foram surgindo conceitos como o de “peso médio”, “peso ideal” ou “peso desejável”. 

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